主催事業「ものづくり教室」そば打ち体験

２月２７日（木）に主催事業「ものづくり教室」を開催しました。
今回は「そば打ち体験」です。講師に川副町在住の杠　好秋先生にお越しいただき、そば打ちに挑戦しました。

そば粉を練る時の力の入れ具合などについて詳しく教えていただきました。
そばを細く切るのはかなり難しく、「きしめんみたいになった！」と嘆く声が聞こえていました。
そば打ちは2回行い、同じ工程をおさらいしながら行いました。２回目はより手つきがスムーズになっているような？
最後はお楽しみの試食です。ざるそばにそば湯、そばがきも楽しみました。持ち帰りもあり、ご家庭でも今回の講座を話題にしながらお楽しみいただけることでしょう。参加者から「楽しかった」「また開催してほしい」という声を多数いただき、大変好評の講座でした。