♢災害時の食事支援教室♢嘉瀬ヘルスメイト

１２月１１日（水）今回のヘルスメイトは「非常時の炊き出し献立」でした。

災害時は、食中毒が発生しやすい状況のになるため、炊き出しは十分な『食中毒予防』が必要です。

○しっかり手を洗う

○体調不良の人は調理、配布はしない

○できるだけ加熱したものを提供する

○使い捨て手袋、ラップを使い直接食品食材に触れない

○調理器具はよく洗って消毒する

今回のメニューはおにぎり、豚汁、３色ナムルです。

災害がないことが一番ですが、万が一のときに自分たち自身でできるのは「自助」と「共助」です。常日頃から心がけておくことが大事だと改めて考えさせられました。