健康食育「懐かしい料理を作ろう！！~ひじき編~」を開催しました

11月23日に勧興公民館で健康食育「懐かしい料理を作ろう！！」が開催されました。
今回の主役の食材は「ひじき」です。

参加者は22名、調理の前に、まずひじきの栄養について学びました。
その後、料理メニューと調理の手順についての説明。

今回作ったメニューです。

ひじきの煮物
ひじきのチヂミ風
ひじきの揚げがんも
ひじきの白和え
ひじきの混ぜごはん
ひじき入り卵焼き
いろいろ豆とひじきのサラダ
大根の天ぷら
えのき茸ともずくのお吸い物
簡単ケーキ

 メインとなるひじきの煮物をアレンジしてなんと10品！

普段の食事で10品作ることはなかなかありませんよね。
大勢だからこそできる楽しみです。

作った料理は次々と広間へ

次々にテーブルの上に並ぶもひじき料理の数々、10品カメラに収まりません。

見た目はボリュームがありますが、栄養バランスやエネルギー、塩分なども計算された健康的な献立です。

一緒に同じものを食べると、会話や笑いが生まれますね。
普段なかなかお会いすることがない方ともお話ができて、楽しい昼食会となりました。

食後にはどの料理がいちばん美味しかったか、人気投票で盛り上がりました。
ちぢみが一番人気でしたよ。

次回のすこやか料理教室は2月半ばの予定です。
（詳細はまたこちらでお知らせします）

勧興公民館ではこの他にも、親子向け、男性向けなど様々な料理教室が開かれています。
一度参加してみませんか？
皆さまのご参加をお待ちしています(^‐^)