フジメシ⑥

富士町の旬の食材を使ったごはん、それがフジメシ～!

「冬瓜の吸い物」

冬瓜は皮をむくのが大変なのでとっつきにくいですが、

皮をむいてしまえばとても味がしみやすく、使いやすい素材です。

あぶらっこいものと一緒に煮るとうまいですね。

そうめんの汁にしようかなと思いつつ、結果吸い物になりました。