フジメシ①

富士町の旬の食材を使ったごはん、それがフジメシ～

「焼きズッキーニ」

ズッキーニは縦割りして焼いたほうがうまい、というレシピを見かけたので、やってみた。

確かに輪切りよりもジューシーに仕上がります。焼きナスのような感じ。

今回は梅しょうゆ（こちらも富士町産）＋かつお節でいただきましたが、塩コショウ＋チーズの洋風でもいけそうです。

ちなみに奥はこれも富士町産のピーマンと、焼き豚を梅しょうゆであえたもの。