ものつくり講座第4回「みそづくり」その２

ものつくり講座「みそづくり」第2回は1月14日（土）９時より前回と同じく嘉瀬公民館にて開催しました。講師も前回に引き続き森永先生にお願いしました。今回は豆腐作りも合わせて行いました。豆腐がどうやってできるのかを学ぶことができました。作りたての豆腐の味は、大豆の風味が濃厚でとてもおいしかったです。みんなで作った味噌を分け合った後は保存方法などについてお話いただきました。できあがりが楽しみですね。